Bentuk kristal dari Al2O3 adalah: α, γ, η, δ, θ, κ, χ, dan seterusnya. Apabila kondisi eksternal berubah, bentuk kristal akan berubah. Pada varian Al2O3, karena oksigen dalam α-Al2O3 (densitas 3,99 g/cm3) adalah yang paling padat, hanya α-Al2O3 (korundum) yang stabil, dan bentuk kristal lainnya tidak stabil. Diubah menjadi α-Al2O3. Selain korundum, jenis kristal Al2O3 yang umum adalah γ-Al2O3. γ-Al2O3 memiliki struktur spinel, tetapi dalam strukturnya, beberapa rongga tetrahedral tidak terisi, sehingga massa jenis γ-Al2O3 (3,65 g / cm3) lebih kecil dari pada korundum. Ketika Al(OH)3 dipanaskan untuk dehidrasi, γ-Al2O3 terbentuk pada suhu sekitar 450 ° C, dan γ-Al2O3 dipanaskan hingga suhu yang lebih tinggi untuk berubah menjadi korundum. Namun, kecepatan konversi akan lebih cepat ketika perubahannya lebih dari 1000?.
Beberapa bentuk kristal alumina yang tidak stabil lainnya juga terbentuk pada kondisi yang berbeda ketika Al(OH)3 dipanaskan dan didehidrasi. ρ-Al2O3 berbentuk amorf, tetapi beberapa orang menganggapnya sebagai kondisi transisi antara amorf dan kristal. Karena ρ-Al2O3 adalah satu-satunya bentuk Al2O3 yang dapat terhidrasi secara spontan pada suhu kamar, maka dapat digunakan sebagai agen penyemen untuk castable tahan api, sehingga mendapat perhatian dalam beberapa tahun terakhir.
